Кабачковые оладьи с чесноком | статьи на knowcar

Простые но вкусные оладьи из кабачков и картошки с чесноком готовятся на сковороде очень быстро. Кабачки подойдут любых сортов. Главное, чтобы плоды не были перезревшими, так как толстая кожица может испортить вкус. Чистить их не рекомендуется, чтобы в готовом блюде они не получились слишком мягкими.

Ингредиенты:

• кабачки – 600 г;
• картофель – 200 г;
• морковь – 180-200 г;
• пшеничная мука – 180 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• лук – 80 г;
• чесночные дольки – 10-15 г;
• соль, перец – по вкусу.

Рецепт кабачковых оладий

Овощи тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Кабачки натереть на крупной терке.

Добавить в миску очищенный картофель, измельченный на большой терке.

Морковь, лук и чеснок накрошить мелко в ту же посуду.

Разбить яйца в чашку со всеми компонентами.

Всыпать перец, муку и соль. Тщательно перемешать ингредиенты.

Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне. Время приготовления одной порции – 3-5 минут.

Аппетитное блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:  Кабачки, запеченные в духовке       Тушеные кабачки с рисом и овощами       Вкусные манты: рецепт приготовления с фото

Источник: dom-isemya.ru