Польза и вред черной редьки | статьи на knowcar

Еще Гиппократ в трудах упоминал о пользе черной редьки. Ее употребляли в пищу в Древней Греции, из семян получали масло. Другое название растения – редька посевная. В России ее выращивают как овощную культуру.

Состав, полезные свойства

В составе овоща витамины А, бета-каротин, группы В, С, Е.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, натрием, железом, фосфором, магнием.

Корнеплод богат аминокислотами, глюкозидами, клетчаткой, фитонцидами. Польза входящего в состав черной редьки фермента лизоцима – в антибактериальных свойствах, которые разрушают клеточные стенки бактерий.

В 100г тертого овоща: 2г белка, 7г углеводов, 2г клетчатки, органические кислоты, крахмал.

В первый год растение формирует розетку прикорневых листьев, корнеплод. На втором году – цветоносный стебель, вызревают семена.

Стебель высокий, до полуметра. Цветы мелкие, соединены в кисточки, образуют соцветия.

Горьковатый вкус, который напоминает лук или хрен, придают фитонциды. Их противовирусные свойства полезны от кашля, ангины, гриппы. В ряде случаев лечебное действие сопоставимо с аптечными антибиотиками.

Польза черной редьки – в мочегонном действии. Входящий в состав кальций необходим при гипертонической болезни.

Входящая в состав овоща клетчатка очищает кишечник от вредных веществ, снижает вероятность образования очагов застойных явлений, где бродят или гниют остатки пищи.

Применение овоща в пищу стимулирует кровообращение стенок желудочно-кишечного тракта, подавляет патогенную микрофлору, способствует восстановлению перистальтики кишечника, оказывает легкое слабительное действие, полезно при запорах.

Польза свежей черной редьки – в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени (жировой дистрофии).

Польза черной редьки от кашля

Овощ полезен спазмолитическими, болеутоляющими и успокаивающими свойствами. Способствует отхаркиванию при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Лечение кашля редькой с медом

Рецепт 1:

  • Принимать 1-2с.л. сок редьки за полчаса до еды 3-4 раза в день, для вкуса добавить немного меда.

Рецепт 2:

  • Нарезать тонкими ломтиками редьку, пересыпать сахарным песком, настоять ночь в темном месте.

Принимать сок по 1с.л. через час, детям – по 1с.л. каждые 2 часа до полного выздоровления. Во время лечения возможны временные обострения.

Рецепт 3:

  • Нарезать черную редьку мелкими кубиками, пересыпать сахарным песком, поместить кастрюлю в духовку на два часа, процедить, сок слить в бутылку.

Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день до еды и на ночь.

Рецепт 4:

  • Вырезать из редьки сердцевину, положить 1с.л. меда, через несколько часов образуется смесь сока и меда.

Принимать по 2с.л. три раза в день.

Лечение бронхита

Рецепт 1:

  • Смешать в равных частях редьковый сок (125г) с медом (200г), принимать по 1с.л. 3-4 раза в день.

Рецепт 2 (хронический бронхит):

  • Перемешать 2ч.л. кашицы черной редьки, 4с.л. кашицы хрена, 6с.л. кашицы лимона, залить 1л белого кипящего вина.
  • Настоять два часа, периодически помешивая, процедить.
  • Добавить мед по вкусу.
  • Принимать каждый час по 50г, перед обедом и ужином по 100г.

    Польза сока черной редьки

    Рецепт 1:

  • Вымыть, почистить и нарезать свежий корнеплод.
  • Поместить ломтики в посуду, посыпать сахарным песком.
  • Через 2-3 часа собрать сок.
  • Рецепт 2:

  • Корнеплод вымыть щеткой, подержать 15 минут в воде с добавлением небольшого количества марганцовки, ополоснуть.
  • Натереть с кожурой, получить сок.
  • Хранить в закрытой посуде в холодильнике.

    Рецепт 3:

    • Корнеплод очистить, натереть, отжать сок, который принимать в свежем виде, поскольку при хранении он приобретает неприятный вкус.

    Польза сока черной редьки – при циррозе печени, токсических гепатитах, запорах, метеоризме, в качестве профилактического средства при малокровии, ожирении, нарушении сердечного ритма. Принимать по 1-2с.л. до еды.

    Профилактика атеросклероза, избавление от «плохого» холестерина:

    • Принимать сок по 2с.л. 3 раза в день, для улучшения вкуса добавить мед.

    Аритмия:

    • Принимать сок по 1с.л. 3 раза в день.

    Желчнокаменная болезнь:

    Черная редька стимулирует отделение желчи, что приносит пользу при желчнокаменной болезни.

    Польза сока черной редьки растворять минералы находит применение для профилактики образования и избавления от камней в желчном и мочевом пузыре, почечной лоханке, почках, в сосудистом русле.

    • Принимать сок до еды в течение 6-8 недель в возрастающих дозах – от 50мл до 400мл в день.

    Вначале лечения начинает часто болеть в области печени, помогает грелка или ванна. Во время приема сока редьки отказаться от острого и кислого.

    Очищение почек:

    • Перемешать по стакану меда, сока красной свеклы, редькового сока, водки, поставить в темное место на 2-3 суток.

    Принимать по 1с.л. за 30 минут до еды три раза в день.

    Через некоторое время могут заболеть почки, начнет выходить песок – нужно потерпеть до окончания приготовленного состава.

    При желании очистку повторить через три недели, но уже взять не один, а полтора стакана сока редьки.

    Заболевания печени:

    • Перемешать в равных частях мед и сок редьки.

    Принимать по 1с.л. три раза в день.

    Наступление и усиление менструации:

    • Принимать сок черной редьки.

    Увеличение отделения молока:

    • Принимать по 100г редьки 2-3 раза в день до еды.

    Польза черной редьки для мужчин и женщин

    Профилактика аденомы предстательной железы:

    • Включить в ежедневный рацион салат из тертого свежего корнеплода, заправить растительным маслом.

    Опухоль матки, мастопатия:

  • Перемешать в равных частях сок алоэ, кукурузное масло, редьковый сок.
  • Добавить 70° спирт в количестве 1/10 от полученного объема.
  • Настоять в темном месте неделю.
  • Принимать за полчаса до еды по 1с.л. три раза в день.

    Профилактика и лечение злокачественных образований:

  • Тщательно вымыть 500г редьки.
  • Измельчить вместе с кожурой.
  • Залить 0,5л водки.
  • Настоять полмесяца в темном месте.
  • Процедить.
  • Принимать по 1/4 стакана за полчаса до еды 3 раза в день.

    Лечебная польза черной редьки

    Улучшение обменных процессов, деятельности ЖКТ:

  • Натереть с кожурой 1кг хорошо вымытой редьки.
  • Залить 1л водки.
  • Настоять 14 дней в темном месте, раз в сутки встряхивать.
  • Процедить.
  • Принимать по 50мл три раза в день за 30 минут до еды.

    Шпоры, остеохондроз, артроз, заболевания суставов:

  • Смешать 300 мл сока с медом, морской солью, медицинской желчью, медицинским спиртом (по одному стакану).
  • Опустить льняную ткань в кипяток, отжать, увлажить приготовленной смесью.
  • Ставить компрессы на ночь, утром протереть кожу водкой или одеколоном. Продолжительность процедур – от полутора недель до месяца.

    Радикулит, ревматизм.

    Рецепт 1:

    • Добавить в стакан протертой мякоти несколько измельченных долек чеснока.

    Выдерживать компресс на больном месте сколько удастся вытерпеть, чтобы не случилось ожога. По окончании втереть растительное масло, хорошо укутать.

    Рецепт 2:

    • Смешать 3 части редькового сока, 2 части меда, 1 часть водки, добавить немного соли.
    • Распарить больной сустав, втереть смесь.

    Рецепт 3:

    • Перемешать 300мл сока, стакан меда, 100мл водки, 1с.л. соли.

    Растирать смесью при болях в мышцах, нервах, суставах, при пояснично-крестцовом радикулите.

    Невралгия, подагра:

    • Польза свежеприготовленного сока черной редьки – во втирании в больные места.

    Заживление ранок, экзем, грибковых поражений. Антибактериальные свойства измельченных семян применяют в виде припарок:

    • Семена растолочь, добавить немного воды.

    Наносить кашицу на пораженные грибком стопы 1-2 раза в день в течение 7-10 дней.

    Синева под глазами, синяки, последствия ушибов, шрамов, морщин и веснушек.

    • Применять в косметических целях пользу от компрессов из мякоти черной редьки.

    Гайморит. Польза черной редьки в случае гайморита – в разжижающих, дезинфицирующих свойствах:

    • Пропустить овощ через мясорубку.

    Накладывать на 10-15 минут жмых на носовые или лобные пазухи, сверху накрыть полотенцем.

    Вред и противопоказания

    Черная редька может нанести вред эмали зубов.

    Овощ противопоказан при беременности, в случае язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, колита, энтерита, гастрита с повышенной кислотностью, обострении хронического панкреатита, органических заболеваний сердца, подагры, воспалительных процессах в почках или печени.

    При наружном лечении черной редькой на чувствительной коже возможны ожоги. Поэтому компрессы стоит накладывать через марлю или тонкую ткань.

    При сердечных заболеваниях употреблять внутрь сок черной редьки с осторожностью, начать с минимальной дозировки – 1ч.л.

    Источник: silazdorovya.ru

    Добавить комментарий