Польза и вред яблочного уксуса | статьи на knowcar

С давних времен яблочный уксус применяют для пользы организма – похудения, улучшения состояния кожи и волос, профилактики и лечения заболеваний. Неправильное использование продукта наносит вред.

Состав и полезные свойства

Применение уксуса из яблок в составе домашних и народных рецептов увеличивает свертываемость крови, способствует образованию красных кровяных телец – эритроцитов, что используют при лечении некоторых видов кровотечений.

Польза яблочного уксуса – в высоком содержании калия, который назначают при сердечных заболеваниях. Мочегонные препараты выводят калий, его дефицит – причина болей в сердечной мышце.

Калий восстанавливает способность организма запасать энергию, регулирует баланс жидкости в организме. В сочетании с магнием устраняет бессонницу, дает силу мышцам.

При переваривании пищи уксус из яблок связывает с калием другие микроэлементы – магний, кальций, железо, фосфор. Тем самым нормализует минеральный обмен, что полезно при лечении аллергии, для общего оздоровления организма.

Входящие в состав пектины очищают кишечник – впитывают и выводят вредные вещества, а также холестерин, чем нормализуют его уровень, улучшают состояние сосудов.

Польза яблочного уксуса – в богатом составе:

Бета-каротин (провитамин А) полезен органу зрения, сильный антиоксидант, замедляет процессы старения, развитие новообразований.

Витамины группы В: В1 помогает похудеть, В2 поддерживает здоровье кожи, В6 расщепляет белки, В12 полезен нервной системе.

Витамин Е (токоферол) нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов.

Магний участвует в построении костной ткани, деятельности нервной системы, работе сердца. Стимулирует активность кишечника и желчного пузыря, полезен свойством снижать повышенные показатели артериального давления.

Фосфор укрепляет зубы, участвует в энергетическом обмене.

Сера снижает нервозность и раздражительность, необходима соединительной ткани, коже, волосам.

Входящая в состав яблочная кислота стимулирует пищеварение.

Антисептические свойства уксуса из яблок применяют при заболеваниях кожи, для устранения грибка, лишая, зуда, улучшения состояния лица и волос.

Как сделать яблочный уксус

Под действием хлебных дрожжей яблочный сок дает спиртосодержащую жидкость – сидр. Из него с помощью уксусных бактерий и кислорода получают готовый продукт.

Пену – «уксусную матку» – не снимают. Наоборот, периодически перемешивают. Чтобы ее случайно не повредить, перед тем, как сделать яблочный уксус, выбирают устойчивую емкость.

Польза домашнего яблочного уксуса – в его изготовлении из целых яблок сладких сортов. В промышленный продукт идут остатки – кожура, сердцевины.

Готовый магазинный продут применяют для лечения, если в его составе только уксус из яблок, отсутствуют иные добавки. По сравнению с натуральным домашним у него повышенная кислотность, поэтому при лечении его разбавляют большим количеством воды.

Рецепты домашнего яблочного уксуса

Рецепт 1:

  • Зрелые (перезрелые) яблоки и падалицу вымыть, удалить поврежденную мякоть, мелко нарезать.
  • Поместить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить 50-100г сахара на килограмм массы.
  • Залить водой +60..+70С, чтобы ее уровень оказался выше на 3-4 см.
  • Поставить в теплое темное место.
  • Дважды в день перемешивать деревянной ложкой или лопаткой.
  • Спустя две недели процедить через несколько слоев марли, перелить в стеклянные банки для брожения, чтобы до верха оставалось 5-7 см.
  • Еще через две недели перелить уксус в бутылки, плотно закупорить.
  • Хранить при комнатной температуре.

    Рецепт 2.

    Американский врач Д.Джарвис, популяризатор лечения яблочным уксусом, разработал более длительный рецепт приготовления. Готовый продукт отличает высокое качество.

  • Вымыть зрелые или перезрелые яблоки сладких сортов, удалить повреждения.
  • Прокрутить в мясорубке с кожурой и сердцевиной или потереть на терке.
  • Поместить в стеклянную или эмалированную емкость, залить таким же количеством теплой кипяченой воды.
  • Добавить 100г меда, 10г хлебных дрожжей, 20г сухого черного хлеба на каждый литр смеси.
  • Накрыть тканью, поместить в темное теплое место на 10 дней, трижды в день перемешивать деревянной лопаткой.
  • Процедить в стеклянную емкость.
  • На каждый литр смеси снова добавить 100г меда, тщательно перемешать.
  • Накрыть несколькими слоями марли, поставить в темное теплое место до окончания сбраживания, пока жидкость не станет прозрачной (40-60 дней).
  • Процедить, разлить по стеклянным бутылкам, плотно закупорить.
  • Хранить в прохладном месте (в холодильнике).

    Рецепт 3:

  • Вымыть и нарезать сладкие яблоки.
  • Оставить на свету, чтобы потемнели.
  • Отжать сок, поместить в стеклянную емкость, надеть на горло резиновую перчатку.
  • Поставить в темное теплое место для сбраживания в течение 1-6 недель.
  • Когда перчатка полностью надуется, жидкость вместе с образовавшейся пеной («уксусной маткой») вылить в посуду с широким горлышком для лучшего контакта с воздухом, оставить до края 7-9 см.
  • Накрыть марлей, держать в темном теплом месте 40-60 дней.
  • Продукт готов, когда жидкость перестала бурлить, стала прозрачной.
  • Процедить через марлю и разлить по бутылкам.
  • Хранить при температуре 6-15С. Чем дольше хранение, тем полезнее продукт.

    При появлении на дне хлопьев еще раз профильтровать или осторожно перелить в другую емкость.

    Как пить яблочный уксус для похудения

    Плохое пищеварение – одна из причин избыточного веса. Его нормализует восстановление микрофлоры кишечника, избавление от вредных веществ.

    Для похудения и очищения организма:

    • Развести 1ч.л. в половине стакана теплой воды, добавить кислое молоко.

    Принимать до завтрака и ужина в течение месяца. Повторить курс после недельного перерыва.

    При появлении в ЖКТ неприятных ощущений, связанных с нарушением микрофлоры:

    • Развести 1ч.л. в стакане воды.

    Пить разведенный яблочный уксус за полчаса до завтрака и ужина в течение 3-4 месяцев.

    Нормальному пищеварению – и, следовательно, похудению – препятствует избыток кислоты в организме. Причина – употребление определенной пищи. Например, лимон образует в организме щелочь. Кофе, масло, яйца – кислоту.

    Польза яблочного уксуса для похудения – в образовании щелочи и снижении окисления, что также помогает против других заболеваний.

    Для избавления от избыточного веса до 11 часов утра пить яблочный уксус:

    • Развести 2с.л. в стакан кипяченой воды.

    До 11 часов исключить кислотообразующие продукты (например, кофе). Лечить избыточный вес данным способом в течение года курсами по 2 месяца с перерывам в месяц. Или месяц пить яблочный уксус, затем перерыв две недели.

    Яблочный уксус для похудения применяют следующим образом:

    • Развести 2ч.л. в стакане воды.

    Выпить во время еды.

    Лечение яблочным уксусом

    Насморк, заложенность носа:

    • Дышать над парами разбавленного кипятком уксуса.

    Полипы:

  • Измельчить в пудру голубую глину.
  • Перемешать неполную 1с.л. и 1ч.л. яблочного уксуса.
  • Закапывать в каждую ноздрю утром и вечером.

    Ангина:

    • Увлажнить плотную ткань, обернуть ступни, пока компресс не согреется.

    Надеть теплые носки.

    Пародонтит, воспаление десен:

    • Регулярно во время еды пить разведенный яблочный уксус.

    Депрессия. Для избавления от усталости и нервного перенапряжения:

    • Перемешать 1ч.л. уксуса из яблок и 50г меда.

    Принимать по 1.ч.л днем и 2ч.л. перед сном на ночь.

    Гипертония. Польза яблочного уксуса – в снижении артериального давления.

    Рецепт 1:

    • Развести 1с.л.в 150мл воды.

    Пить натощак.

    Рецепт 2:

    • Развести 2с.л. в 1 л воды, увлажнить ткань, приложить к ступням на 10 минут, чтобы нормализовать давление.

    Полезно приложить ткань к вискам.

    Рецепт 3. Одна из причин повышенного давления – нехватка соляной кислоты, плохое переваривание белковой пищи:

    • Развести в стакане воды 1-2ч.л. яблочного уксуса.

    Выпить за полчаса до еды.

    Мочекаменная болезнь. Для растворения в мочевом пузыре песка из оксалатов кальция:

    • Развести 1с.л. в стакане воды.

    Принимать до еды 2-3 раза в день. Данное лечение яблочным уксусом улучшает усвоение магния, обеспечивает поступление витамина В6, который предупреждают образование оксалатов кальция.

    Польза яблочного уксуса для ног

    Варикозное расширение вен. Лечение в начальной стадии предотвращает набухание вен, устраняет другие косметические дефекты.

    Рецепт 1:

    • Смазывать вены по всей длине утром и вечером.

    Рецепт 2:

    • Пить по 2 стакана воды с добавлением 2ч.л. яблочного уксуса.

    Рецепт 3. Чтобы устранить болезненные ощущения, остановить развитие болезни:

    • Омывать укусом из яблок голени после ванны или душа. Не вытирать, дать высохнуть.

    Рецепт 4:

  • Наполнить ванну холодной водой до колен.
  • Добавить стакан яблочного уксуса.
  • Держать ноги 2-3 минуты. Не вытирать, надеть хлопчатобумажные и шерстные носки. Лечь, чтобы ноги оказались приподняты.

    Рецепт 5:

    • Увлажнить ткань уксусом из яблок, обернуть ноги, укрыть полотенцем.

    Приподнять ноги на полчаса. Повторять лечение утром и вечером полтора месяца.

    Рецепт 6:

    • Ежедневно пить разведенный яблочный уксус из расчета 1-2ч.л. на стакан воды.

    Поражение грибком:

    • На ночь смазывать пораженные ступни неразбавленным укусом, надевать носки.

    Перед стиркой носки замачивать в растворе из расчета одна часть уксуса – четыре части воды.

    Яблочный уксус для лица, волос, от косметических дефектов

    Морщины, улучшение цвета лица:

    • Развести 1с.л. продукта 6ч.л. воды.

    Наносить для оздоровления и осветления кожи, кроме области вокруг глаз.

    Перхоть:

    • Развести 3-4 частями воды.

    Втереть в волосистую часть головы, обернуть полотенцем, через 10 минут смыть.

    Осветление зубной эмали. После чистки зубов полоскать рот:

    • В стакан воды добавить 1ч.л. уксуса из яблок.

    Лишай:

    • Смазывать неразбавленным продуктом пораженные участки 5-7 раз в день.

    Укусы насекомых:

    • Смазать разбавленным уксусом из яблок, дать высохнуть.

    Синяки:

    • Пермешать 1/2 стакана укуса из яблок и 1/2 ч.л. соли.

    Ставить компрессы.

    Грибок ногтей:

    • Вскипятить 4л. воды, добавить 2 стакана морской или поваренной соли, половину стакана яблочного уксуса, 5 капель йода.

    Держать кончики пальцев в теплой воде до ее полного остывания. По окончании вытереть остатки, смазать ногти йодом. Лечиться до выздоровления.

    Вред и противопоказания

    Вред яблочного уксуса – в неправильном лечении, без учета противопоказаний продукта.

    Неумеренное потребление яблочной кислоты – причина язвенного колита, цирроза печени.

    Яблочный уксус приносит вред при почечнокаменной болезни – провоцирует образование и рост камней из солей мочевой кислоты – уратов.

    Лечение укусом из яблок противопоказано при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперсекреторной форме гастрита, при гепатите, нефрите, нефрозе.

    Клизмы не разведенным раствором травмируют слизистую кишечника, уничтожают полезную микрофлору.

    Источник: silazdorovya.ru

    Добавить комментарий