Среди основных микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма, железо занимает особое место. Именно оно отвечает за образование гемоглобина в крови и мышечного пигмента.
Содержание:
-
Норма железа в организме взрослых и детей
-
Норма железа для женщин
Показатели для детей
Железо в норме у мужчин
Таблица норм железа по возрасту и полу
Роль железа в организме и крови человека
Нехватка железа в организме
Как повысить содержание железа в организме
Повышенное железо в крови
Норма железа в организме взрослых и детей
Для осуществления основных функций организму взрослого человека требуется около 5 г железа. Для проверки содержания микроэлемента, исключения железодефицитной анемии делается биохимический анализ крови.
Показаниями к проведению анализа являются:
-
нарушения работы пищеварительного тракта;
оценка успешности терапии при анемии;
авитаминоз;
подозрение на отравление продуктами, содержащими железо;
диагностика дефицита микроэлемента.
Отклонения от нормы могут привести к негативным последствиям.
Норма железа для женщин
Известно, что женский организм требует намного больше микроэлементов, чем мужской. Это связано со значительными потерями веществ в период менструального цикла. По этой причине больше 20% женщин испытывают серьезную нехватку железа.
Потребность в сутки составляет около 20 мг. Норма содержания в крови варьируется от 9 до 30,4 мкмоль/л.
Потребность резко увеличивается, когда женщина беременна, что связано с ростом и развитием ребенка. Начиная со второго триместра, норма потребления приближается уже к 35 мг в сутки. Женщина должна обеспечивать себя и растущего малыша необходимым количеством микроэлемента во избежание серьезных проблем со здоровьем и развитием ребенка.
Показатели для детей
Содержание микроэлемента в крови у детей зависит от показателей роста, весовой и возрастной категории. У грудничков, как правило, гемоглобин понижен, так как у новорожденных не хватает гемового железа. По этому поводу мамы не должны волноваться.
Нормой для деток до годика считаются показатели от 7,2 до 18 мкмоль/л, а до 14 лет – от 9 до 21 мкмоль/л.
Девочкам-подросткам, у которых начались менструации, следует уделять особое внимание рациону и железосодержащим продуктам.
Железо в норме у мужчин
У мужчин, которые сбалансированно питаются и хорошо отдыхают, расход микроэлемента проходит в нормальном режиме.
Оптимальными считаются показатели от 11,5 до 30,5 мкмоль/л.
Ежедневная суточная норма потребления железа составляет 10 мг, что почти в 2 раза меньше, чем нужно представительницам прекрасного пола. Дефицит в микроэлементе могут испытывать вегетарианцы, доноры крови, спортсмены.
Таблица норм железа по возрасту и полу
Возраст
Пол
Уровень гемоглобина, мкмоль/л
до одного года
любой
7,2 – 17,9
от 2 до 14 лет
любой
9 – 21,3
16 и старше
женский
9 – 30,4
16 и старше
мужской
11,6 – 30,5
Роль железа в организме и крови человека
Железо способно накапливаться не только в крови (почти 2/3 от общего количества), но и в костном мозге, а также в таких органах, как селезенка и печень. Микроэлемент работает в роли транспортера в организме, помогая красным кровяным тельцам переносить кислород в любые участки организма.
Из основных функций отмечают следующие:
-
нормализация уровня холестерина;
разрушение или нейтрализация опасных веществ в печени;
участие в кровообразовании;
регулирование окислительно-восстановительных реакций;
перенос кислорода ко всем системам и тканям;
предотвращение появления анемии любого вида;
повышение иммунитета;
помощь в улучшении процессов роста клеток.
Кроме того, микроэлемент помогает значительно усовершенствовать состояние волос, ногтей, кожных покровов, а также улучшить всасываемость водорастворимых витаминов.
Читайте о нормах воды:
Сколько нужно пить в сутки
Нехватка железа в организме
Недостаток может отмечаться не только у женщин, но и у мужчин, ведущих активный образ жизни, у школьников с повышенной умственной и физической нагрузкой. Если не пополнять запасы микроэлемента, неизбежно возникновение серьезных проблем со здоровьем.
Cимптомы недостатка железа:
-
развитие анемии;
резкое снижение аппетита;
раздражительность, упадок сил;
нарушение пищеварения;
частые головокружения и боли в голове;
бледность кожи;
сухость во рту;
понижение температуры;
сильное сердцебиение даже при отсутствии чрезмерных нагрузок;
изменения гастрономических предпочтений (у детей наблюдается желание съесть песок, бумагу, мел или землю);
неадекватное поведение, снижение активности и ухудшение мышления (характерно для детей).
Нехватка микроэлемента диагностируется в случае, если за сутки в организм поступает не более 1 мг.
Возможные причины дефицита железа:
-
нарушения функций щитовидной железы;
неправильное питание;
отравление свинцом;
потери крови, которые могут вызвать менструации, язва желудка, травмы;
патологии онкологического характера;
регулярная сдача крови;
болезни системы пищеварения хронического типа;
паразитарные заболевания.
Чрезмерное количество цинка, фосфатов или кальция в организме тоже может быть причиной дефицита.
Как повысить содержание железа в организме
Самое большое количество микроэлемента содержится в продуктах животного происхождения. Тем, кому требуется пополнить запасы, необходимо больше есть мяса (баранину, говядину, любую птицу), молочных продуктов, мидий и желтков.
В меню следует включать растительные продукты:
-
ягоды (малину, землянику, чернику);
картофель;
сухофрукты (особенно изюм и финики);
грибы белые;
бобовые;
авокадо, морковь, шпинат, капусту;
гречку и овсянку;
муку непросеянную.
Железо лучше усваивается в комплексе с фруктозой, медью, витамином С. Повысить содержание микроэлемента можно, регулярно употребляя витаминно-минеральные комплексы.
Повышенное железо в крови
Повышенное железо в крови – это так же плохо для организма, как и пониженное. Избыток может спровоцировать сильное отравление. Считается, что токсичная доза – это 200 мг, к смерти может привести количество микроэлемента, равное интервалу от 7 до 30 г. К причинам повышения его содержания относятся такие, как чрезмерное употребление алкоголя, патологии печени и поджелудочной, нарушение дозировки железосодержащих медикаментов.
Признаки отравления:
-
периодические ноющие боли в животе;
частые простудные заболевания;
рвота, мучительная тошнота;
интенсивные боли в голове;
резкое похудение;
расстройства пищеварения;
пигментация на коже.
Следует учитывать, что отравиться железом, поступаемым из продуктов питания, невозможно.
Читайте подробно:
Источники железа в продуктах питания
Железо, благодаря своим свойствам и выполняемым функциям, является одним из важнейших элементов. Необходимо следить за его уровнем в организме, так как дефицит и переизбыток этого микроэлемента может привести к негативным последствиям.
Нравится
Класс!
Поделиться
Твит
Плюс
Пин
Источник:
