О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет другие же, наоборот, ни в чем себе не отказывают и выбирают блюда с любой калорийностью. Но, когда речь заходит о семейном ужине, стоит задуматься о хорошем и качественном блюде. Тушеная рыба с овощами на сковороде непременно понравится всем.
Ингредиенты:
скумбрия – 150 г;
брокколи – 200 г;
стручковая фасоль – 150 г;
яйца – 2 шт.;
морковь – 100 г;
корень имбиря – 30 г;
зеленый лук – 1 пучок;
кефир – 50 мл;
соль, специи – по вкусу.
Рецепт тушеной рыбы с овощами
Брокколи нарезать крупными кусочками. Стручковую фасоль крупно нашинковать. Выложить продукты в глубокую миску. Можно использовать замороженные компоненты.
Добавить в посуду натертую мелко морковь.
Подготовить скумбрию. Порезать ее мелкими кусочками и отправить к компонентам. Можно использовать готовое филе или удалить косточки из цельной рыбки.
Всыпать соль и специи. Хорошо перемешать.
Разбить в чашу с продуктами яйца и влить кефир. Тщательно смешать.
Подготовить сковороду. Влить масло и разогреть. Отправить в жаровню нарезанный полосками имбирь и немного его подрумянить.
Все ингредиенты из миски переложить в сковородку. Посыпать сверху измельченным луком. Готовить филе рыбы с овощами под крышкой 15-20 минут на слабом огне. Не перемешивать.
Жареную рыбу с овощами можно есть. Приятного аппетита!
Вам может быть интересно: Тушеные кабачки с рисом и овощами Суп из свежего шпината с яйцом Вкусные манты: рецепт приготовления с фото
